ข้าวและเส้น

ผลิตภัณฑ์ของเราครอบคลุมในกลุ่มวัตถุเจือปนและส่วนผสมอาหารหลากหลายประเภท และสามารถประยุกต์ใช้ได้ในหลายกลุ่มอาหาร พร้อมตอบโจทย์ทุกความต้องการของลูกค้า

วัตถุเจือปนและส่วนผสมอาหาร

สารยืดอายุการเก็บรักษา

01.TOP KEEP DELI 10

ช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารของคุณให้สดใหม่ยาวนานขึ้น พร้อมรักษารสชาติและคุณภาพดั้งเดิมไว้ ด้วยเทคนิคพิเศษ DELI Blend ที่ช่วยปรับสมดุลค่า pH และชะลอการเติบโตของจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับหลากหลายผลิตภัณฑ์ เช่น เนื้อสัตว์แปรรูป อาหารทะเล ซอส น้ำสลัด ขนมอบ ไปจนถึงข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยว

02.DELI 10 TH

สารยืดอายุผลิตภัณฑ์ที่ช่วยคงคุณภาพของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยทำงานด้วยการปรับค่า pH เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

03.KS-TOP TH

สารยืดอายุผลิตภัณฑ์ที่ช่วยยับยั้งการเกิดเชื้อราในเส้นก๋วยเตี๋ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยส่งผลกระทบต่อรสชาติเพียงเล็กน้อย ทำให้สามารถระบุบนฉลากสินค้าว่าเป็นผลิตภัณฑ์ปราศจากสารกันเสียได้ (Non-Preservative)

04.TLC-1

สารปรับค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) ลดต้นทุนการผลิตและยืดอายุผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และอาหารทะเลแปรรูป ได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยปราศจากสารไกลซีน

05.TLC-2

สารยืดอายุสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของอาหาร

วัตถุเจือปนและส่วนผสมอาหาร

Texture Improver

01.RICET MY

รักษาความนุ่มของข้าวแช่เย็นหรือแช่แข็งได้อย่างดีเยี่ยม ป้องกันการคืนตัวของแป้ง ทำให้ข้าวยังคงน่ารับประทานและมีคุณภาพเหมือนใหม่

02.ZEPPIN FROZEN R

สารช่วยคงคุณภาพเนื้อสัมผัสข้าว ไม่ให้มีเนื้อสัมผัสที่แข็งและแห้ง ช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยา retrogradation ทำให้ข้าวยังคงมีเนื้อสัมผัสที่ดี นุ่ม ชุ่มฉ่ำ แม้ผ่านการเก็บรักษา ในอุณหภูมิ แช่เย็นและแช่แข็งเป็นเวลานาน