Skip to content Skip to footer

Who we are

AUROMEX FOOD
- PREMIER FOOD ADDITIVE AND INGREDIENT

We are a division of Auromex Co., LTD., specializing in total solution services for the surface finishing industry in Thailand and across the ASEAN region. Expanding our expertise, we established “Auromex Food” to focus on the development and distribution of food additives and functional ingredients.

For over 10 years, we provide our valued customers with high-quality food additives and functional ingredient that meet international standards. We continue to utilize our core strengths in research and develop innovative future food to meet customer’s need.

what we do

Services

Our focus is on comprehensive solution, from consultation and problem-solving to developing customized food additives and ingredients. We also offer premixing services by using quality standard facilities and can source any specific food additives for our customers requirements.

Certification

Certification

” Every step of our process is meticulously controlled under a quality assurance system that aligns with international standards and regulations, guaranteeing products of highest quality and safety “

"Live a Healthier, Better Life"

FOOD QUALITY

Product

We cover a wide range of food additives and ingredients, with a focus on extending shelf life, enhancing the texture of food to achieve good quality and great taste, ensuring consumer safety on varies food applications.

01. By Categories

Shelf-life extender, Texture Improver, Acidulant, Flavor adjuster, Functional Ingredients

02. By Applications

Bakery, Beverage, Confectionary, Dairy products, Sauce and Dressing, Snack and Fired food, Rice and Noodle, Meat & Seafood products

News & Knowledges

Our Blog

ทำไม “เนื้อบด” ถึงสามารถขึ้นรูปแล้ว ยึดติดกันแน่นเป็นชิ้นได้?
ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบอร์เกอร์ ไส้กรอก นักเก็ต แฮม และ restructured meat ต่างๆ กลับยังคง เนื้อแน่น ไม่แตก ไม่ร่วน แม้ผ่านกระบวนการผลิตอาหาร ตัวช่วยสำคัญ คือ “กาวเนื้อ” (Meat Glue) หรือ Transglutaminase enzyme (TG)
เสริมโครงสร้างแป้ง เพื่อขนมปังที่ฟูสม่ำเสมอและคงรูปได้ดี
ทำขนมปังตามสูตรทุกอย่างเป๊ะ แต่ผลลัพธ์กลับไม่ฟูอย่างที่คิด? ทั้งที่ใส่ยีสต์ครบ พักแป้งตรงเวลา แต่เนื้อยังแน่น หรือบางครั้งขึ้นฟูแล้วกลับยุบตัวหลังอบ ความจริงคือ ปัญหานี้ไม่ได้อยู่ที่ “ยีสต์ทำงานไม่ดี” เสมอไป แต่ขึ้นอยู่กับว่า “โครงสร้างของแป้ง” แข็งแรงพอจะกักเก็บก๊าซได้หรือไม่
คงความนุ่มของโมจิ & บัวลอย แม้ผ่านการแช่แข็ง
เคยไหม… โมจิหรือบัวลอยแช่แข็งพออุ่นซ้ำแล้ว: นุ่มแค่ด้านนอก แต่ด้านในแข็ง เหนียวติดฟัน เนื้อสัมผัสไม่สม่ำเสมอ และ ไม่หนึบละมุนเหมือนตอนทำใหม่ Auromex Food มีผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยคงความนุ่มของแป้งแม้ผ่านการแช่เย็น/แช่แข็ง