On 26 November 2025, Auromex Food was honored to participate in CPF Partner Day 2025.
adminweb
เวลาที่เราไปซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ต หลายคนอาจเคยเผลอหยิบอาหารกระป๋อง ขนมซอง หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปติดตะกร้าไว้เผื่อความสะดวก แต่เมื่อจะหยิบมารับประทานจริง กลับพบว่า “หมดอายุแล้ว” จนเกิดคำถามสำคัญว่า อาหารหมดอายุเกินมาเล็กน้อย…ยังทานได้หรือไม่?
การเน่าเสียของอาหาร (Food spoilage) เป็นเรื่องที่ทุกธุรกิจอาหารต้องให้ความสำคัญ เพราะกระบวนการเหล่านี้ทำให้คุณภาพของอาหารลดลง ทั้งในด้าน กลิ่น สี รสชาติ และเนื้อสัมผัส จนอาจไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
On October 17, 2025, Auromex Food proudly participated in the Food Focus Exhibition: Meat & Poultry Edition 2025, themed “Innovations for a Changing Market.”
ทำไมแป้งทอดตอนแรกถึงกรอบมาก แต่พอทิ้งไว้ไม่นานกลับนิ่มลง?
จริงๆ แล้ว “ความกรอบ” ของอาหารทอดเกิดจากหลักการทาง วิทยาศาสตร์ของแป้งและความชื้น ค่ะ
คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไม สุขภาพลำไส้ ถึงสำคัญ?
เพราะลำไส้ที่แข็งแรงส่งผลต่อ สมอง ภูมิคุ้มกัน และระบบต่างๆ ของร่างกาย
On September 3, 2025, Auromex Food participated in the GIP Plus (Good Importing Practices) event.
เวลาเราเลือกซื้ออาหาร หลายคนคงเคยเห็นตัวเลข INS บนฉลาก แล้วเกิดสงสัยว่า “มันคืออะไร?” 🤔
ไส้กรอก ลูกชิ้น กุนเชียง หมูยอ … เมนูโปรดของใครหลายคน อร่อย เคี้ยวเพลิน แต่รู้ไหมคะว่า “ถ้ากินบ่อยเกินไป” อาจซ่อนความเสี่ยงสุขภาพไว้โดยที่เราไม่รู้
บริษัท ออโรเม็กซ์ จำกัด ร่วมกับ ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (MTEC) พัฒนานวัตกรรมด้านอาหารเพื่อสุขภาพ สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน และตอบโจทย์ผู้บริโภครักสุขภาพ
หลายคนรู้จักเกลือว่าเป็นตัวช่วยชูรสชาติ แต่รู้ไหมว่า เกลือยังเป็น “ตัวช่วยลับ” ในการทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ ด้วย
ทำไมโพแทสเซียมคลอไรด์ (KCl) จึงใช้แทนโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) ได้? เพราะ KCl มีคุณสมบัติคล้าย NaCl หลายด้าน เช่น ให้รสเค็ม และช่วยถนอมอาหาร แต่ก็มีความแตกต่างบางประการที่ต้องพิจารณา